海と川

昨日、馬瀬であまごの養殖をしてみえる方から、今の時期

メスが持ってる卵のしょうゆ漬けを頂きました

今日、買い物に行って、サーモンを調達し・・・・・・

「海と川のコラボレ～ションや～」ってことで

海川鮮丼つくりました



黄金色のあまごの卵。サーモンは漬けにしてみました。

イクラよりは、あっさりしたお味。

美味しかったです