つれづれブログ

母が、ＴＶで見たといって、塩麹を作っていました。



昨日の新聞に、塩麹を使った料理が載っていて、

丁度冷蔵庫に鮭があったので、漬けてみました。



でも母から「塩麹、入れすぎ！」のご指摘（＾＾；

ホントは二日漬けなければならないけど、塩辛くなりそう

だったので、一日漬けただけで焼いてみました。



ちょっと辛かった（＾＾；

今度は塩麹の量を少なくしてやってみます。